Hírek

Akár hobbi szakács vagy, akár profi a szakmában, biztosan tudod, hogy számos eszközre szükséged lehet a különböző folyamatok alatt. Azt hiszem, nyugodtan kijelenthetjük, hogy talán a kés a legnépesebb konyhai eszközcsoport. A funkcionális kések segítenek boldogulni a főzési folyamatok alatt. A következő cikkben most ezekről, illetve a halkés használatáról lesz szó bővebben.

A konyhában nagyon fontos, hogy a megfelelő eszközökkel dolgozzunk, különösen igaz ez akkor, ha szakmabeliek vagyunk. Egy szakács nem bízza a véletlenre munkáját, így csakis olyan késeket tart az eszköztárában, amelyekkel olajozottan halad a munka. A következő pár sorban olyan prémium késeket veszünk górcső alá, amelyek segíthetnek minőségi munkát végezni.

Habár a színvonalas konyhai munka egyik alappillére, hogy megfelelő eszközöket szerezzünk, azonban ez sokszor nem elég. Ugyanis mi magunk is felelősek vagyunk eszközeinkért, így például rendszeresen időt kell szánnunk a kések karbantartására is. Éppen ezért a következő néhány sorban a késélezés módjairól olvashatsz bővebben. Ráadásul azt is megtudhatod, miért érdemes elektromos késélezőt használni.

A bicskák ősidők óta kultikus eszközöknek minősülnek, s az évszázadok során számos változatuk született meg. Mára a “mindenes” bicskát felváltották az egyes funkciókhoz igazodó darabok. A minőségi bicska kiválasztásának azonban vannak szempontjai, a következő néhány sorban erről is olvashatsz. Továbbá bemutatom a fejesgörbe bicskák hasznát is.

Akár profi vagy hobbi szinten űzöl tevékenységet a konyhában, valószínűleg neked sem mindegy, hogy milyen eszközökkel dolgozol. Különösen igaz ez a késekre, amelyeknek számos változata él. A kések rendeltetésszerű használatának érdekében most megmutatjuk neked a legismertebb késfajtákat, hogy szakszerűen és biztonságosan végezd munkádat! Ismerkedj meg közelebbről a késekkel és azok sajátos funkcióival!

Szinte nincs olyan háztartás, ahol ne lenne megtalálható a kés valamilyen formája. Amikor hazánkban a kés szó kerül említésre, akkor általában mindenkinek a bicska ugrik be elsőre. A magyar bicska története évezredekre nyúlik vissza, s az idők során számos változata alakult ki.

A következő cikkben megismerkedhetsz a legelterjedtebb darabokkal, és kicsit jobban utánajárunk a bicska eredetének is.

Vannak olyan sokoldalú kések, amelyeket jól hasznosíthatunk a változatos outdoor programok alatt is. A zsebkések például már évszázadok óta “mindenes” késként élnek a köztudatban. Számos egyedi darab született, amelyek a biztonságot és a minőséget testesítik meg. A következő cikkben egy konkrét változatáról, a Böker Magnum Pocket Kukri zsebkésről lesz szó bővebben.

A kés minden háztartásban használatos eszköz. A hagyományos magyar késformákat megemlítve általában mindenkinek a bicska képe ugrik be. A bicska évezredek óta kultikus szerepet töltött be az emberek életében, hiszen sokszor ezzel ettek, dolgoztak és vele biztonságban pihentek. Mára az egyes tevékenységek szerint különböző bicskákkal találkozhatunk. Ezek közül most a szalonnázóbicskáról és annak előnyeiről olvashatsz bővebben.

Legyen szó kutyakozmetikáról vagy otthoni szépségápolásról, sosem bízhatjuk a véletlenre munkánkat. Kedvenc kisállatunk frizurája ugyanis nemcsak esztétikai, de higiéniai szempontból is lényeges. Azonban a jó munkához nemcsak idő, hanem minőségi eszközök is szükségesek. A következő cikkben megtudhatjuk, milyen kutyaollók vannak, és mikor, melyiket érdemes a leginkább alkalmazni.

A profi szakácsok, a konyha szerelmesei vagy a főállású anyukák jól tudják, milyen fontos, hogy minőségi késekkel dolgozzanak a konyhában. Vajon melyik vágóeszköz a legjobb barátunk a konyhában? Persze, hogy a szakácskés! A következő cikkben a legjobb érveket sorakoztatjuk fel ezen késtípus mellett, és szó lesz egy különleges darabról, a Red Spirit Ajaxról is.